アホ熟丸

販売元：薬膳にんにく株式会社

あほやにんにく堂は巣鴨の商店街で、1993年に、にんにくの専門店として創業。ちなみに商品名の「アホ熟丸」のアホはスペイン語でにんにくという意味らしいです。こちらも他商品にも多く使われている青森県産の高品質ブランド「福地ホワイト六片種」を使用しています。

にんにくを海洋深層水に漬け込み40日間以上熟成発酵しており、長期熟成を誇っているのが特徴です。味わいについては、酸味の印象がキリっとしており、紀州南高梅のような深みを感じました。もちろん生のにんにくに比べれば栄養価も高く格段にまろやかになっています。

加工に関して、着色料や調味料といった化学的な添加物は使っておらず、後味も良いのでサッパリ食べたい方にはオススメです。 にんにくを欲する夏場などには、まさにピッタリな味わいかもしれませんね。

※テイスティングは編集部の実食による独自の感想です。